ひなまつりに♡みそ香るはまぐり豆乳スープ

今回は、「プラス糀 無添加 糀美人」を使います。

はまぐりは、3％の塩水に浸けて2時間以上冷暗所に置いて砂抜きをする。
砂抜きしたはまぐりを洗い、表面のぬめりをとる。

小鍋に水200ml（分量外）、下処理したはまぐり、酒を入れて中火にかける。

＜4＞を器に注ぎ入れる。