✿ハニーシロップのちぎりパン✿
レシピID:369998
あま～い♡ハチミツのシロップをまとったちぎりパンです。ロールパンになっているので、中までシロップがしみこんでとってもおいしい♡♡ダイエットの敵です!!
材料 （ 20ｃｍ×25ｃｍ型 ）
| ■ ●パン生地 | |
| 強力粉 | 300ｇ |
| 砂糖 | 25ｇ |
| 塩 | 5ｇ |
| バター | 30ｇ |
| 牛乳 | 220ｇ |
| ドライイースト | 5ｇ |
| ■ ●バタークリーム | |
| 砂糖 | 40ｇ |
| バター | 20ｇ |
| ■ ●はちみつシロップ | |
| はちみつ | 30ｇ |
| バター | 40ｇ |
| 砂糖 | 50ｇ |
| 牛乳 | 30ｇ |
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1
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パン生地の材料をHBに入れ、パン生地を作ります。１次発酵後ガス抜きをし、ベンチタイム。
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2
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バタークリームを作ります。柔らかくしたバターと砂糖を混ぜます。
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3
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パン生地を３０×３５cmに伸ばし、バタークリームを塗ります。３５cmを横にしてクルクルと巻きます。
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4
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巻いた生地を１２等分にカット。２０×２５ｃｍの型に切り口を上にして入れ、２次発酵します。
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5
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はちみつシロップを作ります。お鍋に材料をすべて入れて火にかけ、沸騰してきたら弱火で１分。焦げ付かないようにかき混ぜてください。
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6
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熱々のシロップを２次発酵後のパン生地にまんべんなくかけます。
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7
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予熱をしておいたオーブンで、200℃8分→180度12分焼きます。
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8
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焼きあがったパンは型からはずし、網の上に逆さにして冷まします。
コツ・ポイント
逆さまにして冷ますことで、あま～いシロップが全体に行き渡ります。熱いから気をつけてくださいね。✿パン生地はそのまま焼いただけでも柔らかくっておいしいですよ✿
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/07
病院の待合室で読んだ本に載っていたレシピ。走り書きでメモしたけれど、適当に書いたので後で読むと意味不明。私流にアレンジです。
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サイズは20×25ｃｍです。↑も直しました。
ご指摘ありがとうございました。