✿ハニーシロップのちぎりパン✿
作り方
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バタークリームを作ります。柔らかくしたバターと砂糖を混ぜます。
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3
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パン生地を30×35cmに伸ばし、バタークリームを塗ります。35cmを横にしてクルクルと巻きます。
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4
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巻いた生地を12等分にカット。20×25cmの型に切り口を上にして入れ、2次発酵します。
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5
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はちみつシロップを作ります。お鍋に材料をすべて入れて火にかけ、沸騰してきたら弱火で1分。焦げ付かないようにかき混ぜてください。
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6
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熱々のシロップを2次発酵後のパン生地にまんべんなくかけます。
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7
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予熱をしておいたオーブンで、200℃8分→180度12分焼きます。
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8
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焼きあがったパンは型からはずし、網の上に逆さにして冷まします。
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コツ・ポイント
逆さまにして冷ますことで、あま~いシロップが全体に行き渡ります。熱いから気をつけてくださいね。✿パン生地はそのまま焼いただけでも柔らかくっておいしいですよ✿
このレシピの生い立ち
病院の待合室で読んだ本に載っていたレシピ。走り書きでメモしたけれど、適当に書いたので後で読むと意味不明。私流にアレンジです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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