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アブラガレイのムニエル マスタードソース

アブラガレイのムニエル マスタードソースの画像

Description

アブラガレイはトロガレイとも言われるほど脂がのっています☆
ムニエルが一番美味しいかと！

材料 （3人分）

アブラガレイ
3切れ
塩胡椒
適量
小麦粉
適量
オリーブオイル
大さじ1.5
■ マスタードソース
赤ワイン
大さじ1.5
粒マスタード
大さじ1.5
有機ソース
大さじ1
有機ケチャップ
大さじ1
甜菜糖
小さじ2
刻みにんにく
一欠片

作り方

  1. 1

    アブラガレイは塩胡椒して小麦粉をまぶす

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、表になる方を良い焼き目になるように焼きます

  3. 3

    裏返して弱火で火が通るまで蒸し焼きにします

  4. 4

    火が通ったら器に盛り付け、そのままのフライパンにソースの材料を入れ、少し煮詰めたらソースも完成☆

  5. 5

    あとはお好きな盛り付けで完成☆

  6. 6

    16.9.26
    「カレイ」カテゴリ掲載感謝です☆

  7. 7

    16.12.30
    「アブラガレイ」人気検索TOP10入り感謝です☆

コツ・ポイント

ソースのにんにくだけ最初にフライパンで熱してムニエル焼いた後のオイルに香り移してからソース作ると美味しい気分になるかも、、

このレシピの生い立ち

切り身なのにアブラガレイさんと目が合った日のディナー☆
レシピID : 3701866 公開日 : 16/02/20 更新日 : 16/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年8月12日
写真
uralin
バター使わずカリッと焼き上げたカレイにマスタードソースが相性抜群で美味しかった！
#アブラガレイ #カリッとムニエル #ソースが絶品
2021年7月3日
写真
大好きKP
スーパーで値引きを見つけ購入。おしゃれな料理になり、ソースも美味しく良かったです。
#お家カフェ #絶品ムニエル #簡単 #おしゃれ #美味しい
2016年11月30日
初れぽ
写真
ぴろ亭
カリッと焼けたカレイとソースが合っていて美味しくいただきました。

とっても美味しそうなレポ感謝です☆

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