♓ししゃものマリネ♓ 簡単♪(南蛮漬け)

Name: ♓ししゃものマリネ♓ 簡単♪(南蛮漬け)
Yield: ♓10尾
Ingredients: ししゃも 10尾; 玉葱 1/2個; ★ポン酢 120㏄; ★みりん 30㏄; ★鷹の爪(輪切り) お好みで適量; ごま油 適量

Description

【cook本掲載】ポン酢で簡単♪焼いて浸けるだけ♪　作り置きおかず・お酒のアテにも◎助かります♪

rie-tin

材料（♓10尾）

ししゃも

10尾

玉葱

1/2個

　★ポン酢

120㏄

　★みりん

30㏄

　★鷹の爪(輪切り)

お好みで適量

ごま油

適量

作り方

1

玉葱は、繊維に沿って薄く切る♪
鍋に★と、玉葱を入れて、ひと煮立ちさせて、火を止める♪
(レンジ加熱でもOKです)
2

フライパンに、ごま油を温め、ししゃもを両面焼く♪
3

バット(保存容器)に、ししゃもを並べ、上から[1]を回しかける♪
30分以上浸ける♪
※半日～よく浸けるのがお勧めです♪
4

出来上がりです♪

(画像は一晩浸けたものです)冷蔵庫で１週間ほど保存OKです♪
5

2021.9　クックパッドの作り置きおかず本に掲載して頂きました♪　p.18

コツ・ポイント

※大人用のご飯のお供・お酒のアテっぽいかもしれないです^^ゞ　子供さんには、鷹の爪を抜いて、浸け汁にお出汁を加えて緩めて、しっかり煮立てて酸味を飛ばしたら食べ易いかと思います♪
※お好みでお野菜を追加して下さい♪

このレシピの生い立ち

値引きになっていた「ししゃも」を購入したので、手早く調理して翌日用に作り置きしました♪

レシピID : 3702447 公開日 : 16/02/22 更新日 : 22/03/29

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#さっぱり美味しい

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