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豆腐を一口大に切りフライパン(鍋)に入れ、かぶるくらいの水を加えて強火にかける。
豆腐を茹でている間に長ネギ、しょうが、にんにくをみじん切りにする。
水溶き片栗粉を作る。
1が沸騰したら豆腐をざるにとる。
フライパンに油を熱し、豚ひき肉を中火で炒めてから長ネギ、しょうが、にんにくを加えて炒める。
☆を加えて炒めた後、ざるにあげておいた豆腐を加えてひと混ぜし、水溶き片栗粉を加える。
長ネギの青い部分をみじん切りにし、麻婆豆腐の上に乗せて完成。(載せなくても良い)
豆板醤、甜麺醤はチューブタイプを使用しています。便利です。
にんにくやしょうがのみじん切りがないときは、チューブタイプでも良い。
作ってくださりありがとうございます^^またどうぞ^^
効率よくできますよね✨おつまみにもいいですね(*^_^*)
おいしそうですね!!ふるふるで、美味しいですよね!(^ ^)