豚肉の白い発芽にんにく炒めの画像

Description

白い発芽にんにくは、にんにく、ニラと同様の使い方で使い易い食材。あまり出回っていないですが、見つけたら試してね(^^)

材料

白い発芽にんにく
1束
1/3本
1袋
適量
◎しょうゆ
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎砂糖
大さじ1/2
◎豆板醤(お好みで)
小さじ1/2〜
◎合わせ味噌
小さじ1
適量

作り方

  1. 1

    写真

    白い発芽にんにくは3〜4cm幅に切る。
    人参は短冊切り、ピーマンは細切りにする。

  2. 2

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    豚肉も食べやすく切る。

  3. 3

    写真

    油を熱し豚肉を炒め、火が通ったら人参を加える。

  4. 4

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    続いてピーマンを加える。

  5. 5

    写真

    さっと洗って水気を切ったもやしを一気に投入。

  6. 6

    写真

    全体が炒まったら白い発芽にんにくを投入。さっと炒める。

  7. 7

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    ◎の合わせ調味料を加え、全体が混ざったら完成。

  8. 8

    写真

    彩りよく、野菜たっぷりでカサ増しに♪

コツ・ポイント

しっかりにんにくの味ですが、翌日臭いません!
炒めすぎず、シャキッと歯ごたえを残してください!

このレシピの生い立ち

白い発芽にんにくをいただいて、お肉と炒めたくて作ってみました。タレは焼肉のタレでも合います◎野菜は何でも残り野菜で!
レシピID : 3705448 公開日 : 16/02/22 更新日 : 16/02/22

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