レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(125品)
レシピID :371151
トロミ付き♪うちのゴーヤチャンプルー☆
うちのゴーヤチャンプルーは、トロミを付けてから卵を加えて仕上げます…＾＾ こうすると、トロ～リ卵が全体に絡んでまろやか美味しいのです♪ ぜひお試し下さいね☆
材料 （ 2人分 ）
ゴーヤ
1本
豚肉
150g
もやし（なくても可）
1/2袋くらい
顆粒だしの素
適量
醤油
大さじ1
水
1/2～1カップ弱
■
水溶き片栗粉
適量
卵
2個
塩こしょう
適量
ごま油
少々
-
1
-
ゴーヤは縦半分に切り、白いわたをスプーンでこそげ取り、スライスする。豚肉は食べよく切る。
-
2
-
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、ゴーヤ、もやしも加えて炒める。だしの素、醤油で調味し、水を加え、煮立たせる。
-
3
-
水溶き片栗粉でしっかりめのトロミを付ける。軽くときほぐした卵を入れて全体に絡める。塩こしょうで味を調えたら、最後にごま油を振りかけて香り付けすれば完成です♪
このレシピが登録されているカテゴリ
- その他 > IHクッキングヒーター > IHで炒め物
コメント