春のおもてなしに☆いちごのタルト
haruka_25
作り方
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1
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カスタードクリームを作る。
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2
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ボウルに卵黄・牛乳 大さじ1を入れ、混ぜる。
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3
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砂糖 1/2を加え、混ぜる。
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4
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薄力粉を、ふるい入れ、混ぜる。
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5
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鍋に、残りの牛乳・砂糖1/2を入れ、中火にかける。
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6
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周りに泡がでてきたら、火を止め、ボウルに流し入れる。
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7
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よく混ぜてから、こしながら、鍋に戻す。
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8
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鍋を弱火にかけ、手早く混ぜる。
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9
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トロッとなるまで手早く混ぜる。
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10
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火を止め、バターを混ぜる。
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11
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バットに入れ、平らにし、ラップをぴったりとかける。
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12
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カスタードクリームが冷めたら、タルト型に平らにのせる。
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13
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スライスしたいちご・ミントの葉を飾る。
しばらく冷やす。
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14
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2019.1.13
同じフルーツで、カットの仕方を変えてみました。
いちごは縦に1/4カット。
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コツ・ポイント
＊市販のタルト型を使用した為、作ったのはカスタードクリームだけです(^o^)
慣れると、10分以内でできます。
＊今回は、クッキータルト型を使用しましたが、パイシートにしても、よいと思います。
慣れると、10分以内でできます。
＊今回は、クッキータルト型を使用しましたが、パイシートにしても、よいと思います。
このレシピの生い立ち
＊毎年ひなまつりは、いちごのタルトを作ります。
＊手軽なレシピで作れるものを、と思って。
＊手軽なレシピで作れるものを、と思って。
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