ダック★ライスバーガー

ボウルに、卵を割りほぐし、固めに炊いたご飯、塩胡椒をふり混ぜる

クッキングシートの上に水でぬらした型を乗せ、ごはんを押し固めながら、型を取る（ふちを押さえながら、ゆっくり抜くと、綺麗に抜けます）

表面に刷毛で醤油を塗って、トースターで焼きます（両面とも焼いてください）

★ニラの卵とじ（みりん大さじ１と醤油大さじ１で味付け）を挟みます。

★もちろん、そのまんま焼おにぎりでも美味しい。

★中に挟むものはお好みで(^^)
うなぎの蒲焼、牛肉の甘辛煮、ハム・チーズ、鶏そぼろ、キンピラなどなど・・・。