簡単！タラとオクラの塩アン掛け

オクラの額を切り塩もみしてお湯で2分煮て水にさらす

タラの皮を取って小さく切って塩胡椒を振る

タラに小麦粉をまぶす
オクラは斜めに2等分する

タラを両面炒めたらいったん火を止めて塩アンをよく混ぜて加える
余熱でトロミがついたら完成