あつあつとろり♡トマトクリーミーリゾット

玉ねぎは5mmくらいの厚さにスライスし、ウインナーは輪切り。しめじは石づきをとりほぐす。◎は合わせて混ぜておく。

フライパンを中火で熱し、バター、玉ねぎ、キノコ、ウインナーを一緒に入れ木べらなどで玉ねぎが透き通るまでしっかり炒める。

ウインナーにも焦げ目が少し付いてくるので、そこへ白ワインをふりかけアルコールを飛ばし、こしょうをふりもう少し炒める。

水分が無くなってドロりとするので、そこへ粉チーズを加えて木べらで混ぜ合わせる。

お皿に盛り付けお好みでこしょう、粉チーズ、パセリをかけてあつあつのうちに召し上がれ～♡