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レシピID :373280
ひじきとレンコンのサラダ
ひじきって煮物にばかりしてたけどサラダにしたらおいしい（*^_^*）
レンコンの歯ごたえもいいよ！
レンコンの歯ごたえもいいよ！
材料
ひじき
大さじ2
レンコン
1節
玉ねぎ
1個
○練りゴマ（白）
小さじ1
○マヨネーズ
大さじ2
○醤油
小さじ1～1.5
○みりん
小さじ1
○すりゴマ
適量
■
ごま油・お酢
-
1
-
ひじきは水で戻しておく。 レンコンは薄めのいちょう切りにして酢水にさらしておく。
玉ねぎはスライサーなどで薄くスライスして水にさらしておく。
-
2
-
ひじきは水気をしぼってからごま油でさっと炒める。
レンコンはお酢を入れた熱湯で歯応えが残るようにゆでておく。
玉ねぎはしっかりと水気をしぼっておく。
-
3
-
○の調味料をよく混ぜておく。
-
4
-
2と3を混ぜ合わせる。
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