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（29品）
ひじきとレンコンのサラダ
レシピID :373280
ひじきって煮物にばかりしてたけどサラダにしたらおいしい（*^_^*）
レンコンの歯ごたえもいいよ！
レンコンの歯ごたえもいいよ！
材料
| ひじき | 大さじ2 |
| レンコン | 1節 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ○練りゴマ（白） | 小さじ1 |
| ○マヨネーズ | 大さじ2 |
| ○醤油 | 小さじ1～1.5 |
| ○みりん | 小さじ1 |
| ○すりゴマ | 適量 |
| ■ ごま油・お酢 |
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1
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ひじきは水で戻しておく。 レンコンは薄めのいちょう切りにして酢水にさらしておく。
玉ねぎはスライサーなどで薄くスライスして水にさらしておく。
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2
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ひじきは水気をしぼってからごま油でさっと炒める。
レンコンはお酢を入れた熱湯で歯応えが残るようにゆでておく。
玉ねぎはしっかりと水気をしぼっておく。
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3
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○の調味料をよく混ぜておく。
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4
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2と3を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
玉ねぎはしっかり絞ってね。ひじきも手早くいためまいと水っぽくなるので注意してね。レンコンもちゃんと水分をふき取りましょう。
ayabian
このレシピの生い立ち
作成日:07/05/14
デパ地下の食べたサラダを再現してみました。
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