朝ごはんに。簡単エッグベネディクト。
きくたりさ
作り方
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1
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バターをレンジでチンする。
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2
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卵を割り、卵黄とマヨネーズをよく混ぜ合わせる。
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3
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2に1を少しずつ加え、よく混ぜる。
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4
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3にレモン汁を加える。
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5
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イングリッシュマフィンを半分に切り、トースターで焼く。
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6
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その間にベーコンを焼く。
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7
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マグカップに卵を割り入れ、水を卵が浸るくらい入れ、黄身に穴をあけ、1分程度加熱する。
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8
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マフィンの上にベーコン、ポーチドエッグをのせ、ソースをかける。
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9
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お好みで胡椒をかけて完成です。
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コツ・ポイント
ポーチドエッグを作る際、必ず黄身に穴を開けてください。爆発します。
このレシピの生い立ち
エッグベネディクトをお家で食べたかったので。
きくたりさ
