«おぶうさまのレシピ (363品)

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レシピID :373564

さわやか～☆ピーマンのおひたし梅風味

梅干しの酸味がさわやかなピーマンのおひたし。ピーマンと梅干しって意外と合うんです♡

おぶうさま

材料（４人分）

ピーマン

４～５個

梅干し

中２個

白ゴマ

適宜

追いがつお　節つゆ

大さじ２

鰹節

適宜

1: ピーマンは縦半分に切り、種を除く。斜めに細く切り、塩（分量外）を全体にまぶして５～１０分おく。

2: 鍋にピーマンが充分かぶる量の湯をわかし、ピーマン（塩をまぶしたまま）を入れ、再び沸騰したらすぐにざるにあげて水気を切る。

3: 梅干しは種を除き、粗く刻む。ピーマンに梅干し、白ゴマ、節つゆを加えて混ぜ、器に入れて、鰹節を天盛りにする。

4: 07．6．20、話題入りしました。２つ目です。作ってくださったみなさんありがとうございました♡

コツ・ポイント

最初に塩をまぶしてしばらくおくことで色が鮮やかになり、特有のピーマン臭さも消えます。さっとゆがくだけで火が通るように、なるべく細く切ってくださいね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

231件 (202人)

11/12/03

頂き物のピーマンで♪とっても美味しかったです♡

korochiro

気に入っていただいてうれしいです♡つくれぽありがとう✿

11/10/06

山盛り〰✿梅のサッパリ感で幾らでも食べれちゃう❤ご馳走様でした♬

ducksoup

山盛り作っていただいて感激です♡つくれぽありがとう✿

11/09/14

梅干しとピーマン合うーー(驚)梅干し好きにはたまりませんね❤

RIE:レポ

意外と合うのよね～（*^_^*）こちらにもれぽありがとう✿

11/08/31

お弁当に♪苦味も気にならず、さっぱりしてておいしかったです❤

食いしん坊かずクン

おいしそうなお弁当に入れていただいてうれしい♡ありがとう✿

11/08/26

酸っぱ美味しくてピーマンもり②食べれます^人^お弁当にもin

ごま彦

酸味がいいですよね～(*´艸`)つくれぽありがとう✿

11/08/17

レポしつこい？毎日沢山ピーマン穫れるから!(b^ー°)

ゆみっちぇ

毎日でもいいよ～♡何度もリピとってもうれしい♪ありがとう✿

11/08/13

実家の父に好評だったのでリピ(^w^)これなら沢山食べれる♪

ゆみっちぇ

お父さまに好評だったなんて光栄です(^^)リピありがとう✿

11/08/03

おぶうさま♪これ旨過ぎ(≧∇≦)夏に沢山ピーマン食べれて助かる♪

ゆみっちぇ

ゆみちゃん～♡色鮮やかでおいしそうなつくれぽありがとうね✿

11/07/28

ピーマンのこんな食べ方は初めて♪夏向けレシピに感謝です☆

こはくにゃんこ

梅干がさっぱりで夏にはいいですよね♡つくれぽありがとう✿

11/06/14

お弁当にIN☆この季節梅干使ったレシピは本当に嬉しい♫味も旨〰♡

シャンプーハット

梅干は助かりますよね～ヽ(▽｀)ノつくれぽありがとう✿

11/04/06

ナイスアイデアッd=(^o^)=b

ミルク１８

気に入っていただけてうれしいです(^^)つくれぽありがとう✿

11/03/21

さっぱりしてて美味しかったです!ピーマンと梅がうまうまです✿

まるこＳＰ

そろそろピーマンが美味しい季節ですね！つくれぽありがとう✿

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37件のコメントを読む

おぶうさま 2007年08月16日 08:09

ぺけちゃん、おはよう！

マンションでの農業体験・・・ってことは、個人でベランダで作るのじゃなくて、マンションとしての企画なの？
何だか楽しそうですね。

３０個も収穫ってすごい！普通買ってきたら１袋にだいたい５～６個だもんね。
ひとつの食材が大量に手に入ったときには、ほんとクックは役立つよね。
自分では絶対に思いつかないようなレシピがいっぱいあるもん。

つくれぽとうれしいコメント、ほんとにありがとう♡

pekechan 2007年08月16日 08:55

おぶうさま、おはようございまーす！（＾▽＾）
お返事ありがとうございます！
今日も暑そうですネ・・・(ーー;)

わかりにくい言い方でごめんなさい～
我が家のような街中のマンション住まいでは、ベランダ菜園にも限りがあるので、・・・ということでしたm(_　_)m
スポーツクラブ主催の農業体験を申し込んで家族で時々通っています。
おかげで、ピーマン嫌いの息子も、キライだなんて言っている場合ではなくなりました～(＾＾;)自分で採った野菜はおいしいしネ。

昨日は子供が寝てしまったので、梅風味のピーマンは夫婦ふたりでいただきましたが、鮮やかで臭みのないこんなピーマンなら子供も食べてくれるはず(＾＾)ｖ
下処理もとても勉強になりましたッ！
これから大活躍してくれそうです♪

ではでは、今後もお世話になりま～す(＾＾)/

すなっぴぃ 2007年08月30日 12:43

おぶうさまさん、こんにちは。

前々から、作ってみたいと思っていた、「ピーマンのおひたし」作らせていただきました。　赤ピーマンもあったので、それも一緒に。
とっても、美味しかったです！！
ピーマンって、ほとんど炒め物に合わせるくらいにしか、使っていなかったので・・・（＾＾；）　ピーマン・・・、単独で食べるのを避けてきていたような。
しかし、冷蔵庫に実家から送られていたピーマン達が出番なくすみっこに置かれていて、おぶうさまさんのレシピの写真がとってもおいしそうで、（でも、苦味のピーマンとすっぱい梅かぁ・・・）と思いながらも、作ったところ、
お、お、お、お、お、お～いし～い！！！！！　目から鱗でした。その後量を追加して２回作りました。　ほんとに美味しいレシピありがとうございます＼（＾０＾）／　

おぶうさま 2007年09月12日 21:07

すなっぴぃさん、こんばんは！

お返事遅くなってごめんね。

目から鱗・・・だなんて言っていただいて何てうれしいんでしょ！
ピーマン革命？かな？
それから2回も作ってくださったなんて感激です(*^_^*)
ありがとうございました♡

腹ペコ助 2007年09月20日 13:41

おぶうさま、こんにちは♪
今日の朝に頂きました～。
ピーマンたっぷりもらって、使っても・使ってもなかなか終わらない（笑）
さわやかな感じで、美味しかったで～す☆
ごま忘れちゃって、ごめんね（＾＾；
ご馳走様でした(*^-^*)

おぶうさま 2007年09月20日 22:36

ぺこちゃん、こんばんは～♡

ピーマン、たくさんあってうらやましい。
結構高いよ。

ゴマがなくても、梅とかつおさえあればそれなりの味がするので大丈夫✿
おひたし、試してくれてありがとう♡
コメントもうれしかったよ～ヽ(▽｀)ノ

kahoo 2007年10月03日 23:10

おぶうさま！おいしいですこれ！

ピーマンの苦味がなくってさっぱりぱくぱくいけちゃう♪
明日のお弁当にもいれましたよ。
お昼が楽しみ～(^^♪

ごちそうさまでした(^。^)

おぶうさま 2007年10月03日 23:17

kahooさん、こんばんは！

作ってくださってうれしい♡
お弁当にも入れてくれるの？

そろそろピーマンの季節も終わりだけど、また来年もよろしくね。

kame2026 2009年07月28日 21:04

こんばんは♪Ｋａｍｅです。
先日は日記にコメントありがとうございました。
とってもうれしかったです！

このピーマンのおひたしも本当においしいですね♪
こんなにあっさりとピーマンを頂くのは初めてで、感激しました。
暑い夏でもパクパクいけるお助けレシピになりそうです。
サラダうどんもピーマンもリピさせていただきますね♪
ごちそうさまでした。

おぶうさま 2009年07月29日 09:07

かめちゃん✿

こちらにもコメントありがとうございます。
ピーマンのおひたし、さっぱりしてるのでたくさん食べられますよね。
リピしてくださるとのこと、とっても嬉しいです♡

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公開日： 07/05/14

ピーマンを和風に食べたかったので。

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さわやか～☆ピーマンのおひたし梅風味

材料 （ ４人分 ）

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