豚の角煮
Description
こんな角煮が食べたかった❤
何度も試作してできました^m^
何度も試作してできました^m^
材料
(2人分)
500グラム
葱の青い部分(あれば)
1本分
薄切り生姜
1かけ分
●潰したにんにく
2かけ
800cc
●酒
100cc
●はちみつ
大さじ3
●甜菜糖(砂糖)
大さじ2と1/2(大さじ2)
●醤油
80cc
1~2個(1/2本)
醤油(仕上げ用)
10cc
作り方
コツ・ポイント
お肉は空気に触れると固くなってしまうので水はお肉がかぶるくらいたっぷり入れます。
最後に醤油を足すことで味がしまります。
最後に醤油を足すことで味がしまります。
このレシピの生い立ち
私が食べたかった味の角煮!!
何度も試作してできたレシピです。
何度も試作してできたレシピです。