妊婦スペシャル! 栄養素たっぷり和え物

妊婦スペシャル! 栄養素たっぷり和え物の画像

Description

これ一品で、カルシウム、鉄分、たんぱく質がばっちり取れます♪ …と思ってしょっちゅう作ってます。
写真では味が濃すぎてしまったのでふりかけにしてます^^;

材料

2~3株
1本
乾燥5g
1/2パック
ごま油
少々
だし(昆布つゆとか)
少々

作り方

  1. 1

    ・小松菜は洗って5cmくらいに切ってレンジでチン。水気は切っておく。
    ・ささみはゆでて手でほぐしておく。
    ・ひじきは水で戻しておく。

  2. 2

    ・1で下ごしらえしたものと、しらすを一緒に和える
    ・韓国のりを手でちぎってかけ、これも一緒に和える

  3. 3

    ごま油とだしを少々入れてお好みの味にすればできあがり。
    ※塩気が足りないと思う場合は塩や醤油を入れても可。
    ※辛味がほしかったらラー油を入れても可。

コツ・ポイント

小松菜がなければほうれん草でも。ささみがなければツナ缶でも。のりは韓国のりじゃなくても。
ひじきやしらすはなければ入れなくてもいいですし、ちりめんやかちりにしてもOK。要するに何でもありですw
実はこの写真のときは、しらすのかわりに梅紫蘇ちりめんを入れてあります。

このレシピの生い立ち

honey*honey**さんの「ほうれん草とツナのり和え」がもともとのレシピです。
妊婦になって、鉄分、カルシウム、たんぱく質など、意識して栄養素をとろうと、一品でなんでもとれそうなものをと考えてながら、毎度いろいろな食材を足したり引いたりしているうちにこうなりました。
レシピID : 373905 公開日 : 07/05/15 更新日 : 07/05/15

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