豆乳ざる蕎麦
レシピID:374130
鰹の旨みに豆乳の栄養をプラス☆鰹と大豆の相性がいいだけにとっても食べやすいです！先ずは薬味を少なめに素材の味を楽しみましょう♪そしてその後薬味を好きなだけ入れてアレンジして食べてみて (・∀・)
材料 （ 2人分 ）
| 蕎麦 | ２人前 |
| ミツカン「追いがつお 節つゆ」（２倍濃縮） | |
| １００ｍｌ | |
| 豆乳 | １００ｍｌ |
| 薬味 | |
| （白炒りごま、小葱の小口切り、生姜のすりおろし、七味など...） | |
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1
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ミツカン「追いがつお 節つゆ」と豆乳を混ぜ合わせ、他の材料を用意している間冷蔵庫で冷やす。
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2
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お好みの薬味を用意する。
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3
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蕎麦を規定の時間ゆでて冷水で手早く水洗いし水気を切る。
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4
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お皿に盛り付け出来上がり。
コツ・ポイント
牛乳じゃなく豆乳で！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
22件
(22人)
09/09/01
海とも
ダラスから有難う！ヘアカラリストって職があるんですね～。
お弁当ですか？！すご～い！仕事もして忙しいのにれぽ有難う☆
お子さんが喜んでくれてよかったです！試してくれて有難う☆
食物繊維も摂れていいですね！１人暮らしでお料理、偉いです！
アメリカ、しかも大自然なんて素敵ですね！れぽありがとう！！！
試してくれて有難う！掲載おくれてすみません。
お～ッ。お久しぶりです。お口に合ってよかった♪挑戦有難☆
キッチン５つ目のれぽに有難！学生さんでお料理なんて偉すぎ！！
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/16
モニター当選したので作成。豆乳味噌汁があるなら豆乳蕎麦もいいんじゃないかと思ってやってみたら美味しかった！最初牛乳...と思ったんだけど癖があるからいまいちダメ。和素材同士だしやっぱり豆乳が美味しい☆家にざる蕎麦用の食器が無いのでお皿に手巻き寿司用の巻きすをのせて蕎麦を盛り、湯飲みで食べました...見苦しくてすみません。
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意外な組み合わせに挑戦してくれて、しかも気に入ってもらえてほんとよかったです！
豆乳、体にいいから最近料理に使うようにしてるんですよ♪
お返事が遅くなってすみません。
コメントまでくれてありがと～(^∇^)