♡じゃこ入りピーマンの肉詰め♡
優雨【ゆぅ】
作り方
-
-
1
-
お麩はめん棒で叩き細かく砕いておく
-
-
-
2
-
肉ダネの材料をボウルに入れてよーく混ぜ合わせる
-
-
-
3
-
混ぜ合わせたらラップをぴったり被せ出来れば冷蔵庫で30分以上寝かせる
時間がなければ省いて下さい
-
-
-
4
-
ピーマンは半分に切り種をキレイに取る
-
-
-
5
-
ピーマンの水分をキッチンペーパーで拭き取り茶漉しで薄力粉【分量外】をかける
-
-
-
6
-
肉ダネをピーマンに押し付けるようにしてしっかり詰め込む
-
-
-
7
-
フライパンにサラダ油をしき肉ダネを下にし蓋をして蒸し焼き
焼き色が付いたらひっくり返して水(大1)を入れ蓋をし蒸し焼き
-
-
-
8
-
ソースは瓶に入れてシェイクする
-
-
-
9
-
ピーマンに火が通ったら先にお皿に盛り付ける
余分な油を拭き取りソースを流し入れトロみを付けバターで仕上げる
-
-
-
10
-
ソースをピーマンに回しかけたら出来上がり♡
粉チーズをふりかけてみました♡
-
コツ・ポイント
肉ダネがピーマンから剥がれないように押し付けるようにして詰めて下さい◎
ソースはピーマンに煮絡めずかけて下さい◎
煮崩れ防止！
ソースはピーマンに煮絡めずかけて下さい◎
煮崩れ防止！
このレシピの生い立ち
ピーマンを購入したので…定番の肉詰めを作りました
優雨【ゆぅ】
