鶏胸肉の梅昆布茶ソテー
mistee
作り方
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1
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鶏肉をそぎ切りにして酒と梅昆布茶を揉み込んで、冷蔵庫で小一時間休ませます。
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2
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フライパンで焼きます。テフロン加工なら油は特に必要ありません。
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3
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練り梅とマヨネーズを混ぜたものをうすーく塗ってできあがり
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コツ・ポイント
味が染みこむまでしっかり待って下さい。梅マヨを塗ってからオーブントースターで焼いてもいいです。そのときは薄く切った方がいいです。
このレシピの生い立ち
梅昆布茶がなかなか減らないので。塩分に漬けると肉が軟らかくなるので、じゃあ梅昆布茶でもいいかな、と。
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