簡単おいしいシャキシャキ蓮根の豚肉巻き

蓮根は皮をむいて５cmくらいの縦長に切る。赤パプリカといんげん豆も同じ長さ
　に切る。

豚肉に塩・胡椒をして、蓮根・赤パプリカ・いんげん豆に巻き付ける。

フライパンにサラダ油を温め、①の巻き終わりを下 にしてこんがり焼き、全体を焼き付ける。