鶏肉と菜の花の醤油麹バター炒めの画像

Description

菜の花の美味しい時期に是非♥

材料 (4人分)

2枚
適量
ニンニク
1個
オリーブ油
大さじ1杯
大さじ2杯
醤油麹
大さじ1杯
バター
10g

作り方

  1. 1

    ニンニクみじん切りとオリーブ油をフライパンに入れ火をつけます。

  2. 2

    香りが出てきたら、鶏肉を皮目を下にして並べ、焼きます。

  3. 3

    焼き色が付いたら返して、酒を入れ蓋をし蒸し焼きにします。

  4. 4

    3分位で蓋を開けて、火が通っていたら菜の花を入れます。

  5. 5

    炒め合わせ、菜の花に火が通ったら、醤油麹とバターを入れ全体に絡め、出来上がり!

コツ・ポイント

鶏肉の皮をパリッと焼くと美味しいです。醤油麹が無ければ醤油でOKです。

このレシピの生い立ち

菜の花が庭に咲いているので摘んできて、何か料理したいと思いました(^^)
レシピID : 3743755 公開日 : 16/03/11 更新日 : 16/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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みほたろん
バターしょうゆは間違いないですね!美味しかったです

鉄板の味付ですよね♪キレイですね✨

初れぽ
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yoppy0908
皮がなくてあっさりになってしまいましたが…バター醤油がナイス!

あっさりでもおいしそうですね♪ありがとうございました^^