玉ねぎすいとんの画像

Description

玉ねぎのすりおろしでだんごを作ることで玉ねぎ風味のつるりと口ざわりのよいすいとんになります。

材料 (2人分)

100g
大さじ2
1個(約200g)
1/6〜1/4個
コンソメキューブ
1個
2カップ
パセリ
少々
粗挽き黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ200gをすりおろす。

  2. 2

    ミニトマトは輪切り、玉ねぎは薄切り、ウインナーソーセージは飾り切りする。

  3. 3

    ボウルに薄力粉と粉チーズを入れ混ぜ合わせてから1を加え混ぜすいとんのだんご生地を作る。

  4. 4

    鍋に水2カップとコンソメを入れ火にかけ、2を加えて沸騰したら3をスプーンですくって落とし入れだんごに火を通す。

  5. 5

    写真

    器に盛ってパセリと粗挽き黒胡椒を振って出来上がり。

コツ・ポイント

3、だんご生地が固いようなら水を少しずつ加えて程よい固さにする。
4、だんごを入れた後、火が通るまでかき混ぜないこと。

このレシピの生い立ち

軽食として、よくすいとんをつくるのですが、ちょっと洋風にと思いついて考えたレシピです。あり合わせで簡単に。
レシピID : 3746389 公開日 : 16/03/13 更新日 : 16/03/13

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