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菜の花と筍の豚肉巻き

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今が旬の菜の花と筍を豚肉で巻いて焼きました☆素材の食感と風味を活かして敢えて塩胡椒のみに！お好みで２種のソースで♬

材料 （２人分）

菜の花
１束
筍の水煮
１節
豚ロース薄切り
８枚
└片栗粉
適宜
オリーブ油
大１
塩胡椒
少々
■ 八丁味噌ソース
赤味噌
大１
甘酒
大１
だし汁
大１
■ マスタードソース
マスタード
大２
甘酒
大１

作り方

  1. 1

    菜の花は軸から湯で、筍は食べやすい大きさの拍子切りにする。

  2. 2

    肉を広げ、１を巻き、片栗粉を薄くまぶしておく。

  3. 3

    八丁味噌・マスタードソーの材料を混ぜ合わせ、和える。

  4. 4

    フライパンでオリーブ油を熱し、２を全面焼く。

  5. 5

    お好みで３をかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

ソースが混ぜにくければ、少し電子レンジであたためるとよい。

このレシピの生い立ち

旬の食材を使って♬
レシピID : 3747495 公開日 : 17/03/20 更新日 : 17/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年4月6日
初れぽ
写真
さくらん餅
春の肉巻きにテンション上がります♡素敵レシピ感謝♡

気に入っていただけて嬉しいです♡ありがとうございます！

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