豚肉ピーマン糸コンのナンプラー炒め☆

糸こんは塩をふり揉んで洗うか熱湯で灰汁抜きを

玉ねぎ、ピーマンは
細切りにします
(今回はパプリカも使用)

フライパンに
ゴマ油(小２)を入れて
ニンニクと鷹の爪を
入れて熱したら～
カットした豚肉を
入れ中火で炒め始める

豚肉に軽く火が通ったら
玉ねぎとピーマンを入れ
強火にして煽りながら
炒めていきますよ～

☆ナンプラー(大１)
☆粗挽黒胡椒、砂糖少々
☆白ごまをたっぷり入れ
強火で炒め合わせ完成♪

お皿に盛り
そのままだと醤油味
ご飯にも合います◎

※レモン汁をかけると
たちまちエスニック♡
私は断然こちらが大好き

ナンプラーを使った
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