お手軽朝食♪梅ぞうすい

鍋にごはん、水、和風だしの素を入れ中火にかけ、沸騰したら弱火にし、細かくちぎった梅干しを入れ、梅をほぐすようにかきまぜる。

５分ほど煮てとろんとしたら、溶き卵をまわし入れ、すぐに火を止め、かき混ぜて余熱で火を通す。

あればネギの小口切り、水菜など、青味をちらしていただきます。