タンドリーチキン【保育園給食】
Description
カレー風味でご飯がすすむ一品です！
ヨーグルトに漬け込むことで、鶏肉がやわらかジューシーに！
ヨーグルトに漬け込むことで、鶏肉がやわらかジューシーに！
杉並区の給食
材料
（大人2人・子ども１人分）
1切約30g 8切れ
食塩
少々(0.5g)
★カレー粉
小さじ1/4(0.5g)
★食塩
小さじ1/5(1g)
大さじ2(32g)
★ケチャップ
大さじ1(15g)
★にんにく(すりおろす)
ひとかけ(1g)
★しょうが(すりおろす)
ひとかけ(1g)
作り方
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1
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鶏肉は食塩で下味をつける。
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2
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ビニール袋に★を合わせ、①を加えて軽くもみ、10分以上漬け込む。
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3
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クッキングシートの上に並べ、オーブンで焼く。(180℃ 15～20分)
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4
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又は、フライパンに油（分量外）を熱し、②を焼く。（焦げやすいので火加減に注意）
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コツ・ポイント
離乳食にするには･･･
●3回食(9～11か月頃) 細かく切って､おかゆ(主食)に添える。
●3回食完了の頃(12～18か月頃) 食べやすい大きさに切る。
●3回食(9～11か月頃) 細かく切って､おかゆ(主食)に添える。
●3回食完了の頃(12～18か月頃) 食べやすい大きさに切る。
このレシピの生い立ち
ポイント：乳アレルギーのお子さんには、ヨーグルトは使用せず、カレー粉を少し控えめにするとおいしく食べられます。
このレシピの作者
杉並区の給食
