⭐簡単フライパンで本格パエリア⭐
作り方
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フライパンにサラダ油小さじ2を入れ、先にシーフードを中火で炒めて、白ワインを加えてアルコール分を飛ばす。
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火が通ったら、一度、取り出しておく。
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もう一度、フライパンにサラダ油小さじ2を入れ、鶏もも肉、玉ねぎ、ピーマン、パプリカを加えて中火で炒める。
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火を止め、そこへ米を加えて全体がなじむように混ぜる。
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そして、シーフードの出汁だけ加えて、水、パエリアの粉を入れ軽く混ぜる。
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水分がなくなってきたら、火を止め、ふたをしたままで10分ほど蒸らして、シーフードをのせて完成。
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2016/5/25『簡単パエリア』人気検索トップ10入りしました!
皆さまに感謝です⭐
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エスビーの粉でも作ってみました!!
水は320mlにしています。
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シーフード炒める際に、オリーブオイルとバターでやると、ピラフみたいなパエリアに!!
あさり入れても○
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コツ・ポイント
シーフードミックスでも大丈夫です。
別に炒めて汁だけ入れて蒸し煮する。一緒に煮込むより、最後にシーフードをのせる方がシーフードが硬くならずに食べれます○
ムール貝は別に加熱してのせてます。
お好みでにんにくやバターを入れて炒めても!
別に炒めて汁だけ入れて蒸し煮する。一緒に煮込むより、最後にシーフードをのせる方がシーフードが硬くならずに食べれます○
ムール貝は別に加熱してのせてます。
お好みでにんにくやバターを入れて炒めても!
このレシピの生い立ち
レトルトパエリアの素以外で、家にあったコストコのえびやムール貝、コープのホタテやするめいかを使ってお手軽に作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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