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B を作る。水にゼラチンを振りかける。使うときまで冷蔵庫に入れておく。
Aをお鍋に入れてホイッパーでよくまぜる。中火で沸騰させ、火を止める。
②に①を入れる。（このとき火は消えた状態）ゼラチンの溶け残りがないよう混ぜる。あら熱が取れたらカップに入れて冷やす。
桜の塩漬けを塩抜きする。小さめのボールに水をはり、桜を入れる。最低でも1時間は塩抜きしてください。
Cを合わせておく。③を冷蔵庫で1時間ほど冷やし、上にかける。最後に④の水気をキッチンペーパーでとり飾れば出来上がり！
ようこkitchen
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