新玉ねぎとレタスのピーナッツサラダ

新玉ねぎとレタスのピーナッツサラダの画像

Description

ピーナッツお家に余っていませんか〜?美味しいですよ〜♪一皿ペロリとたべれちゃいます(^o^)

材料 (2〜3人分)

オリーブ油
大さじ1
塩、こしょう
少々
レモン果汁(ポッカレモン)
お好みの量(私は8〜10滴ほどかけました。)

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはヘタの部分を左にして薄くスライスする。

  2. 2

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    一口サイズにちぎったサニーレタスと玉ねぎを合わせる。

  3. 3

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    ベーコンは1cmくらい、ピーナッツはみじん切りにする。

  4. 4

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    オリーブ油にベーコンとピーナッツを入れる。塩、コショーして弱火中火でピーナッツがほんのり色ずくまで炒める。

  5. 5

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    盛り付けたサラダにかける。熱いままでOKです。レモン果汁を数滴かけると美味しいです。

コツ・ポイント

新玉ねぎなので水にさらさずそのまま使いましたが気になる人は一度さらしてください。サラダは先に作って冷蔵庫に入れておいてOKです。上にかける分(4)は食べる直前がオススメです(^o^)

このレシピの生い立ち

ミックスナッツを買うと、いつもピーナッツだけ残るのでサラダのドレッシングに使ってみました。
レシピID : 3760676 公開日 : 16/03/21 更新日 : 16/03/21

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