高菜と明太子のクリームうどん

Name: 高菜と明太子のクリームうどん
Ingredients: うどん 1玉; 生クリーム 100cc; 高菜漬 大さじ1; 明太子 1/2腹; スライスベーコン（短冊切り） 1枚; オリーブオイル 大さじ1; 塩昆布（なければ塩） 1つまみ

Description

高菜と明太子の相性抜群なコンビをまろやかにクリームソースで。

MatsCafe

材料

うどん

1玉

生クリーム

100cc

高菜漬

大さじ1

明太子

1/2腹

スライスベーコン（短冊切り）

1枚

オリーブオイル

大さじ1

塩昆布（なければ塩）

1つまみ

作り方

1

うどんを茹でる。
2

茹でてる間にオリーブオイルをフライパンにひき、ベーコンを中火で軽く焦げ目がつくまで炒める。
3

生クリームと塩昆布を加える。
4

生クリームがフツフツするかしないかぐらいでうどん・高菜・明太子を入れ、全体的に絡めたら完成。

コツ・ポイント

うどんは乾麺で冷凍うどんでもなんでも。

このレシピの生い立ち

高菜漬を譲っていただきまして。

レシピID : 3761092 公開日 : 16/03/20 更新日 : 16/03/20

このレシピの作者

MatsCafe

●2022アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja