鰤の照り焼きバルサミコソース

調味液をあわせておきます。

鰤は塩をまぶして１０分ほど置きます。身から出た水分はふき取ります。

鰤に小麦粉をまぶし、フライパンにサラダ油をひき、焼いていきます。

４の鰤が焼けたら、１の調味液を入れて照りを出して出来上がり。