超簡単♡くせになる食べるラー油フレーク

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Description

卵かけご飯、餃子、チャーハン等々 使いやすくフレークにした食べるラー油です。コク旨で、クセになるよ~♡

材料 (小さなジャムの空き瓶3~4本分くらい)

乾燥ガーリックスライス
50g
フライドガーリックチップ
100g
一味とうがらし(辛いの苦手な人は控えてね)
20g
すりごま
30g
1/2個
乾燥小えび
5g
小さじ2
オイスターソース
少々
醤油
大さじ2
サラダ油(辛いのが好きな人はラー油を少し入れてね)
100~120g

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    小エビをみじん切りにする。塩こんぶもみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    大きめのフライパンに材料を全て入れる。

  4. 4

    写真

    あとは中火でじっくり焦げないように炒めるだけ♪

  5. 5

    写真

    温かいうちに瓶に詰め蓋を下にして冷ます。
    瓶の蓋中央がへこんでいたら成功。こうすれば、少しの間保存できますよ。

コツ・ポイント

とにかく、焦がさないこと♪辛いから、換気扇は必ずONにすること。

このレシピの生い立ち

食べるラー油がブームの時にアレンジして、フレークにしたら友達に好評で♡時々つくります♪
レシピID : 3766342 公開日 : 16/04/23 更新日 : 17/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ゆうまいズ
ザクザクです!一味を10g位にしたのにかなり辛いです~

ありがとです♥温泉卵のトッピングもいいですよ。食感がいい♥