簡単おつまみ☆ポテトのピザ風ガレット
作り方
コツ・ポイント
フライ返しでひっくり返すと崩れてしまうので、平らな鍋蓋(皿でも可)を使い、蓋をじゃがいもに押し付けた状態でフライパンをひっくり返し、蓋にじゃがいもを移してから、フライパンに戻します。(5の状態を蓋を抑えひっくり返す。)
このレシピの生い立ち
料理番組のじゃがいものガレットの作り方を参考にアレンジしてみました。野菜の皮をピーラーで剥くのは手抜きじゃないか、と包丁を使ってましたが、百均のピーラーを使い始めてから皮がきれいに薄く剥けるのが嬉しくて、すっかりはまってます。(笑