とろろ団子の もずく味噌汁の画像

Description

山芋を柔らかい団子にして、もずくとなめこを合わせたトロトロ~とした味噌汁です。

材料 (4人分(団子8~10個分))

100g
2分の1袋50g
少々
少々
【調味料】
☆和風粉末
小さじ4分の1
☆小麦粉・片栗粉
各小さじ2
★味噌
大さじ1
★出し汁
800cc

作り方

  1. 1

    もずくとなめこはサッと洗って水切りし、もずくは食べやすい大きさに切る。
    山芋をすり下ろして☆と混ぜ合わせる。

  2. 2

    鍋に★を入れて沸騰したら中火にして、
    合わせた☆をスプーンですくって流し入れる。

  3. 3

    ②が浮いてきたら、もずく・なめこを入れて再び沸騰させ、ネギを入れて完成。

  4. 4

    写真

    もずくとなめこの麻婆風ID3781628こちらもご参考になさって下さい♡

コツ・ポイント

②団子はカレースプーンを2本使うと
丸めやすいです。
団子の生地が緩ければ、片栗粉を足して調整して下さい。

このレシピの生い立ち

胃に優しい味噌汁が食べたくて作ってみました♬*
レシピID : 3773981 公開日 : 16/03/31 更新日 : 18/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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あむあむろ
とろろ団子とナメコでとろり美味しかったです。