ちくわでエビカツ風？？

ちくわはみじん切り後更にすりこぎ等ですりつぶすと、もっとエビっぽくなるかもしれません（←5/23すりこぎ実際試したら、弾力がありすぎてつぶしにくかったです；すみません・・。フープロの方が良いかも）。また、パン耳は、なるべく細かいみじん切りにした方が油っぽくならないと思います。タネが崩れやすいので、揚げるときはそっと投入して下さい！（スプーンとか使った方が良いかも。）

昔どこかでこんな感じのエビカツを食べた気が・・・。記憶をたどりながら作ったのですが、やはり違うものが出来ました（＾＾；）ちなみにエビは高いのでちくわで代用しました。とりあえず食感だけはエビっぽい？気がするような・・しないような・・・（汗）。