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絶品！！いか下足の肝ソテー☆

絶品！！いか下足の肝ソテー☆の画像

Description

いかの肝と下足を簡単でとても美味しく頂けます♪
お酒のおつまみに最高ですよ～♡
これを作るといつも飲みすぎてしまいます(^_^;)

材料

するめいかの下足
１ぱい分
するめいかの肝
１ぱい分
玉ねぎ
５０ｇ
ごま油
小さじ１
酒
大さじ１～２
醤油
少々
にんにく
1片
あさつき
適量
七味または一味
適量

作り方

  1. 1

    １．下足は一本ずつ切り離し吸盤を取り除く。
    ２．肝は縦に包丁で切り目を入れ中身をボールにしぼり出し酒、醤油を加えよく混ぜておく。
    ３．フライパンにごま油、みじん切りにしたにんにくを入れ弱火にかける。

  2. 2

    ４．にんにくの香りがしてきたら中火にし玉ねぎを入れる。しんなりしてきたら下足を入れさっと炒める。
    ５．火を弱め２を絡める。
    ６．器に盛り七味とあさつきを散らす。完成！！

  3. 3

コツ・ポイント

・２ではしっかり’まぜまぜ’しましょう。・調味料はお好みで調整して下さいね。・玉ねぎの他にきのこ類や水気をよく切ったお豆腐でも美味しいですよ♡

このレシピの生い立ち

イカの肝が好きなので、するめいかを買うと毎回塩辛を作ってましたが、塩分が気になるので’違う調理法を！！’と考えました。
レシピID : 378181 公開日 : 07/05/23 更新日 : 07/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2021年3月5日
写真
ｊ爺ｊ
美味しくいただきました。日本酒買っとけばよかった。お茶漬けにしても美味しいでしょうね。また作ります。レシピありがとうございました
#イカゲソ肝焼き
2013年10月9日
写真
アデイ
美味しくて、子供が残ったタレをご飯にかけて食べてました。嬉しい！
2013年10月2日
初れぽ
写真
アデイ
肉とピーマン足して。たれがとっても美味しいです。リピします。
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( )
みきりんこ
絶品！！いか下足の肝ソテー☆
by みきりんこ