ブライン液で！簡単！しっとり茹で豚

豚ももブロックを2つに切りボールに入れ、完全に浸るまで水を加える。この時水の量は計っておく。

5％の塩水になるよう塩を加え混ぜる。
このまま冷蔵庫で半日寝かせる。

鍋にお湯を沸かし豚肉を入れ再沸騰してから火を止める。このまま冷めるまで放置〜

タレの材料を混ぜ合わせレンジ600wで沸騰させておく。
(加熱時間は具の量で変わるので調整してください。)

お肉が冷めたら好みの厚さに切り分ける。

タレをかけてできあがり！