卵1個で2人分‼ワンエッグカルボナーラ♨

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Description

卵1個でも2人分で、濃厚なカルボナーラスパゲッティが出来たよ♪妻と娘もお気に入りで休日はたまに作るんだなぁ♫

材料 (2人分)

ベーコンスライス
2枚
大さじ1/2
オリーブ油
大さじ2
にんにくチューブ
小さじ1
白ワイン
大さじ1
コンソメ(顆粒)
小さじ2
80㏄
黒胡椒
少々
卵液
大さじ1
80㏄

作り方

  1. 1

    写真

    スパゲッティを茹で上げる。
    茹で汁を80㏄残す。

  2. 2

    写真

    ベーコンは0.5㎜の細切り
    玉ねぎは薄い半月切り
    キャベツは一口大に切る。
    グリンピースは解凍する。

  3. 3

    写真

    ■卵、ピザ用チーズ、牛乳を混ぜ、卵液を作る。

  4. 4

    写真

    フライパンを中火で熱し、オリーブ油でなじんだら、2とにんにく、白ワインを入れよく炒める。

  5. 5

    写真

    スパゲッティ、コンソメ、茹で汁を入れ軽く炒める。

  6. 6

    写真

    火を弱めて、3の卵液をスパゲッティを絡ませ、卵液が固まる寸前に火を止める。

  7. 7

    写真

    皿に盛り、黒胡椒をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ベーコン、野菜はよく炒めて下さい。
卵液をスパゲッティーに絡める際は弱火で、
すぐに固まりやすいので、早く絡ませて、固まる寸前に火を止めて下さい。

このレシピの生い立ち

卵1個でも我が家は2人分のカルボナーラを作って好評なんだなぁ☻
レシピID : 3786070 公開日 : 16/04/04 更新日 : 16/04/08

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初れぽ
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ダーマイニシアティブ
美味でした!ごちそうさまでした♪

㊗カルボ初れぽ‼とても嬉しい☻美味しく出来て良かった♪万歳✌