豚バラ肉とはるさめのウマウマ煮♡
レシピID:378774
★レシピの見直しをしました。と言ってもお肉の下味を無くしただけですが＾＾；(旧レシピの下味は、コツ・ポイント欄に)
材料
| 豚バラ肉（薄切り） | 150～200g |
| いんげん(他の野菜でも) | |
| 1パック | |
| 緑豆はるさめ(乾燥) | |
| 40g | |
| ショウガ（みじん切り） | |
| 1かけ | |
| 長ネギ(白い部分・粗みじん) | |
| 1/2本(無くてもＯＫ) | |
| サラダ油 | 適量 |
| ☆水 | 300cc |
| ☆砂糖 | 大さじ1 |
| ☆しょうゆ | 大さじ2杯半 |
-
1
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いんげんは、スジを取り半分に切る。豚肉は３～４cmに切っておく。 春雨は、かために戻して好きな長さに切る。
-
2
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熱したフライパンに油をひき、しょうがとネギを香りが出るまで炒める。
-
3
-
②に豚肉を入れ、強火で炒め、いんげんも加えて軽く炒め合わせる。
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4
-
③に☆をすべて投入し、しばらく煮る。（中火くらい）
-
5
-
いんげんに火が通ったら春雨を加え、汁気が無くなるまで煮る。（時々かき混ぜてくださいね♪）
コツ・ポイント
◆はるさめは、煮くずれしにくい緑豆はるさめを使ってください。
★旧レシピ：お肉の下味・・・酒大さじ１・醤油大さじ１まで・しょうが汁少々。
たまたま下味を忘れてからというもの、下味を付けずに作ることが多くなりました。健康も考えて♡
★旧レシピ：お肉の下味・・・酒大さじ１・醤油大さじ１まで・しょうが汁少々。
たまたま下味を忘れてからというもの、下味を付けずに作ることが多くなりました。健康も考えて♡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(199人)
お財布に◎なレシピばかりなんですよ～笑。嬉しいレポ有難う＾＾
素敵なアレンジ有難うございます♪美味しそうなレポ感謝です＾＾
栄養たっぷりで体に良さそう♪お口に合いましたでしょうか＾＾？
野菜たっぷりでヘルシーですね！嬉しいレポに感謝いたします＾＾
気に入って頂けて本当に嬉しいです♪キノコ入りも美味しそう＾＾
とっても嬉しいレポ有難うございます♪登山と絶景羨ましい～＾＾
とっても美味しそうなレポ有難う♡ご家族全員大満足嬉しいです♪
わ～い♪嬉しいレポ有難う♡定番にして頂けるなんて感激です＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/25
かなり昔、病院かどこかの待合室で見た雑誌？に載っていたレシピを参考にして作りました。 オリジナルのものとは材料なども違いかけ離れていますが、とっても美味しくって、ずっと作り続けているレシピです。
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わざわざキッチンに遊びに来ていただいて
ありがとうございますm(_ _)m
うまうま煮、ごちそうさまでした。
かなりごはんのすすむ味でおいしかったです。
材料をアレンジ…と言ってもらえると嬉しいですが
ただ単に食材が瓶詰めの搾菜と干し椎茸しかなくて…
まだちょっとつわりがあって料理をする気にもなれず
食材を買っても腐らせるだけなので
今は何も買わないようにしてるんです。
で、家にある材料で作ろうと思ったら
そういう組み合わせになって…。
ぎまーるさんって大阪にお住まいなんでしょうか？
私は奈良出身の現在神戸在住で、
ぎまーるさんの日記を読ませてもらったら
私にとっても馴染みのあるところに
たくさん行かれてるようだったので。
京都も長らく行ってないので暑さと体調が落ち着いたら
おいしいケーキを食べたり寺巡りに行きたいなぁ。
堂島ロールも長らくごぶさたです…。
あのクリーム、ペロッと食べたいですね♡
ずいぶんぐだぐだ書いてしまいました（汗）
また遊びに来させていただきます♪
お邪魔しました～。
こんばんは～♪
こちらこそ、わざわざお返事くださって
有難うございます☆.。.:*・°
ウマウマ煮、かなりご飯が進む味とのこと、
とっても嬉しくて、感激しています♡
そうですか、体調が安定しないとお料理も難しいですね。
でも、家にあるもので・・・って結構難しいですよ。
そう考えると、やっぱり素敵なアレンジです♪
早くつわりから抜け出せるといいですね＾＾
はい、大阪生まれの大阪育ち。
チャキチャキ？の大阪人です(笑)
mk97さんは、奈良のご出身で、神戸在住＾＾？
どちらも私の大好きな所♪
とっても羨ましく思います。
日記、読んで頂けて嬉しいです！
しかも、mk97さんもお馴染みの場所でしたか？
体調が落ち着かれたら、じゃんじゃんお出かけして、
美味しいものも沢山食べて下さいね(＾￢＾)
地味なキッチンですけど、いつでも遊びに来て下さいね～♪
日記にコメントありがとうございました♪
本当にこの「ウマウマ煮」大好きで何回リピしたことか(*′艸`)
ごはんに乗っけてもイケますよね♪
今回はパプリカを入れてみたんですが、また別のお野菜でおいしそうなのが出来たらレポ書かせてもらいますね★
そうそう、他のレシピ、見させてもらいました。
ぎまーるさんって関西人なんですね!!
実は私も関西人なんですよ!!今は結婚して関東人なんですが。
おうどんのダシの色とか「懐かしいーっ!!!」って思いました(つω-`*)
大阪生まれの大阪育ち・・私も一緒です(´ω｀*人)
なんだか嬉しくてまたコメントしちゃいました♪
何度もすみません・・
わざわざコメント下さり有難うございます♪
そして、お返事がかなり遅れてしまい申し訳ありませ～ん。。。
ウマウマ煮、とっても気に入っていただいてるのですね～♪
うんうん♡ご飯に乗っけるのもいいですよね(＾￢＾)
ついついご飯が進んでしまい、危険でもありますけど(笑)
そうなんです、がっちり大阪人です＾＾ゞ
おうどんのダシの色、東京で初めて見た時びっくりしました。
まさに所変われば・・・ですよね！
結婚して関東人って羨ましいわ～ヽ(′ー｀)ノ
残念ですが私は一生、大阪人の予定です(笑)