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豚バラ肉とはるさめのウマウマ煮♡

レシピID :378774
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甘辛で、とにかくご飯がすすむすすむ♪　旨みをた～っぷり吸ったはるさめの美味しさがたまりませ～ん☆　
ぎまーる ぎまーる

材料

豚バラ肉（薄切り） 150～200g
　●酒 大さじ1
　●しょうゆ 大さじ1まで
　●しょうが汁 少々
いんげん(他の野菜でも) 1パック
緑豆はるさめ(乾燥) 40g
ショウガ（みじん切り） 1かけ
長ネギ(白い部分・粗みじん) 1/2本
サラダ油 適量
☆水 300cc
☆砂糖 大さじ1
☆しょうゆ 大さじ2杯半

1

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豚肉を３～４cmに切り、●を加え、下味を付けておく。(下味無しでも美味しいです)

2

いんげんは、スジを取り半分に切る。　春雨は、かために戻して好きな長さに切る。

3

熱したフライパンに油をひき、しょうがとネギを香りが出るまで炒める。

4

③に①を入れ、強火で炒め、いんげんも加えて軽く炒め合わせる。

5

④に☆をすべて投入し、しばらく煮る。（中火くらい）

6

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いんげんに火が通ったら春雨を加え、汁気が無くなるまで煮る。（時々かき混ぜてくださいね♪）

コツ・ポイント

はるさめは、煮くずれしにくい緑豆はるさめを使ってください。　　
☆の調味料は、材料の量によって調節してくださいね♪
●追記：先日、うっかりお肉の下味を忘れて作ってしまったところ、これはこれでなかなか美味しく出来ました(笑)

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

63件 (58人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/10/04

写真

甘辛の味がとってもおいしかったです（*^_^*）おいし～♪

ruka217

甘辛いいですよね～♪どうもありがとうございました＾＾

08/10/03

写真

めちゃうまでした。ありがとうございました。

マチャ

こちらこそありがとうございました♪めちゃうま嬉しいです＾＾

08/09/26

写真

春雨☆ほんとう、いい味でてます(*￫‿￩*)

えりぱんな

お上品なお写真♪春雨いいですよね～。どうもありがとう＾＾

08/09/24

写真

ピーマン＆とろみをつけましたが凄く美味しくて定番になりそうです♪

wakamog

とろみいいですね♪美味しそうなアレンジありがとうございます！

08/09/17

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いんげん無くって枝豆で・・・。美味しかったです！！またリピします

mzhroom

枝豆ころころ可愛いですね＾＾どうもありがとうございました♪

08/09/09

写真

美味しすぎるっＯ(≧▽≦)Ｏ絶対またリピします！ご馳走様♪

バカリャウ

嬉しいな～。リピお待ちしています♪どうもありがとう＾＾

08/08/29

写真

マジうまうま～(≧∀≦❤)春雨が主役のご馳走になりましたっ✿

きちたま

春雨、いい仕事しますよね～＾＾ありがとうございました♪

08/08/27

写真

いんげんが無かったのでしめじで☆春雨倍量で沢山作っちゃいました♡

まぁりmm

しめじですか～。茸も合うんですね！どうもありがとうございます

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コメント 12件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/05/25

かなり昔、病院かどこかの待合室で見た雑誌？に載っていたレシピを参考にして作りました。　オリジナルのものとは、材料なども違いかけ離れていますが、とっても美味しくって、ずっと作り続けているレシピです。

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