豚バラ肉とはるさめのウマウマ煮♡

レシピID :378774
メイン画像
甘辛で、とにかくご飯がすすむすすむ♪ 旨みをた~っぷり吸ったはるさめの美味しさがたまりませ~ん☆ 

材料

豚バラ肉(薄切り) 150~200g
 ●酒 大さじ1
 ●しょうゆ 大さじ1まで
 ●しょうが汁 少々
いんげん(他の野菜でも) 1パック
緑豆はるさめ(乾燥) 40g
ショウガ(みじん切り) 1かけ
長ネギ(白い部分・粗みじん) 1/2本
サラダ油 適量
☆水 300cc
☆砂糖 大さじ1
☆しょうゆ 大さじ2杯半

1

写真

豚肉を3~4cmに切り、●を加え、下味を付けておく。(下味無しでも美味しいです)

2

いんげんは、スジを取り半分に切る。 春雨は、かために戻して好きな長さに切る。

3

熱したフライパンに油をひき、しょうがとネギを香りが出るまで炒める。

4

③に①を入れ、強火で炒め、いんげんも加えて軽く炒め合わせる。

5

④に☆をすべて投入し、しばらく煮る。(中火くらい)

6

写真

いんげんに火が通ったら春雨を加え、汁気が無くなるまで煮る。(時々かき混ぜてくださいね♪)

コツ・ポイント

はるさめは、煮くずれしにくい緑豆はるさめを使ってください。  
☆の調味料は、材料の量によって調節してくださいね♪
●追記:先日、うっかりお肉の下味を忘れて作ってしまったところ、これはこれでなかなか美味しく出来ました(笑)

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

63件 (58人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/10/04

写真

甘辛の味がとってもおいしかったです(*^_^*)おいし~♪

ruka217

甘辛いいですよね~♪どうもありがとうございました^^

08/10/03

写真

めちゃうまでした。ありがとうございました。

マチャ

こちらこそありがとうございました♪めちゃうま嬉しいです^^

08/09/26

写真

春雨☆ほんとう、いい味でてます(*→‿←*)

えりぱんな

お上品なお写真♪春雨いいですよね~。どうもありがとう^^

08/09/24

写真

ピーマン&とろみをつけましたが凄く美味しくて定番になりそうです♪

wakamog

とろみいいですね♪美味しそうなアレンジありがとうございます!

08/09/17

写真

いんげん無くって枝豆で・・・。美味しかったです!!またリピします

mzhroom

枝豆ころころ可愛いですね^^どうもありがとうございました♪

08/09/09

写真

美味しすぎるっO(≧▽≦)O絶対またリピします!ご馳走様♪

バカリャウ

嬉しいな~。リピお待ちしています♪どうもありがとう^^

08/08/29

写真

マジうまうま~(≧∀≦❤)春雨が主役のご馳走になりましたっ✿

きちたま

春雨、いい仕事しますよね~^^ありがとうございました♪

08/08/27

写真

いんげんが無かったのでしめじで☆春雨倍量で沢山作っちゃいました♡

まぁりmm

しめじですか~。茸も合うんですね!どうもありがとうございます

 1 2 3 4 5 6 7 8  

コメント 12件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/05/25

かなり昔、病院かどこかの待合室で見た雑誌?に載っていたレシピを参考にして作りました。 オリジナルのものとは、材料なども違いかけ離れていますが、とっても美味しくって、ずっと作り続けているレシピです。

このレシピの人気ランキング