美味ドレのカセットコンロで竜田揚げチキン

今回のレシピはIHクッキングヒーターを設置されているご家庭向けに作ったレシピですが、カセットコンロの火力が強力なので、

ガスグリルのご家庭にもお奨めです。以前は微調整が中々出来なかったカセットコンロでしたが、このルナというコンロはそれが可能

です。つまみで微調整出来るのがお奨めの理由です。中華鍋は直径２８cm程度でOKです。写真の様に置いてお使い下さい。揚げる

た。嬉しいですね！
そのチキンの解凍方法は材料欄のレシピIDよりご覧頂くとして、竜田揚げにするチキンの下味は料理酒と手作

りテリヤキソースで付けます。冷蔵庫で半日程度寝かせたら、レンジの最低出力（今回は150w）で1～2分程度チンして肉の温度

を上げてから、片栗粉を付けて揚げます。コツとしては最初は強火で、温度が上がって来たらチキンを入れ、泡が出て来たら写真の様

ら中火にします。チキンの温度が上がって来たら写真の様に泡がモコモコ出て来るので、中火と弱火を上手く使い分けて中温で揚げて

下さい。時々お箸でチキンの裏側を割いて揚り加減を判断します。ちゃんと揚ったなと思ったら、クッキングペーパーの上で油切りを

してから、まな板の上に乗せてカットします。半生状態ならレンジでチンして下さい。次に付け合わせのキャベツを乗せマヨネーズと

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近くのスーパーで売っていない物はネット通販で購入出来ます。便利なコンビニ受け取りの方法等は美味ドレのホームページでど～ぞ