アメリカのおばあちゃんのバナナブレッド

パウンド型にクッキングシートを敷いておく。
薄力粉・重層・塩を合わせてふるっておく。
オーブンは170度に余熱しておく。

ボウルでマーガリンときび砂糖をすり混ぜる。

②に卵を割り入れよく混ぜる。

4に粉類を再びふるい入れ、手早く混ぜる。
型に流し入れ、オーブン170度で45分焼く。

焼けたら竹串をさしてみて何もついてこなかったら出来上がり。

焼いているときは時々様子を見て、表面が焦げそうならアルミをかぶせるとお焦げは防げます。