ポセイドンのシーフードカレー
KUNKUN1978
作り方
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1
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ホタテ、エビ、イカを用意します。
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2
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玉ねぎをクシ切りにします。
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3
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フライパンにバターを入れて火にかけます。
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4
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玉ねぎ、ホタテ、エビ、イカを入れて炒めます。
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5
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ニンニク、生姜、粗挽き胡椒を加えて炒めます。
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6
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白ワインを加えます。
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7
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水を加えます。
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8
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鍋に移しかえてください。
※深いフライパンを使う場合はそのままで。
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9
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ローリエを１枚入れ火にかけます。
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10
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沸騰してきたらアクを取ります。
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11
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カレールーを加えます。
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12
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HEINZケチャップ、中濃ソースを加えガラムマサラで香りつけをして煮込みます。
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13
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お皿に盛り付けてできあがり。
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コツ・ポイント
胡椒は塩胡椒ではなく胡椒のみを使ってください。
お子さまがいる家庭は剥きイカを使ってください。
皮が糸みたく伸びて喉を詰まらせる原因になります。
お子さまがいる家庭は剥きイカを使ってください。
皮が糸みたく伸びて喉を詰まらせる原因になります。
このレシピの生い立ち
ホタテ、エビ、イカをたくさん入れてシーフードカレーを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
KUNKUN1978
