我が家の筑前煮(お食い初めに)の画像

Description

昔から食べてきた我が家の筑前煮です。

材料 (たっぷり)

250gくらい
1/2本
小さめひとふし
ちいさめ4つ
たけのこ水煮パック
1つ
さといも今回は冷凍
1袋
ちいさめ1袋
25cc
みりん
25cc
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ4

作り方

  1. 1

    にんじん、れんこんは乱切り、こんにゃくはちぎって、たけのこ、鳥もも肉は大きめに切ります。しいたけは半分くらいに切ります。

  2. 2

    れんこん、鳥もも肉、たけのこ以外を鍋にいれ、ひたひたの水を入れて、にんじんに串が通るくらいまで煮る。

  3. 3

    残りの具と凍ったままのさといもと調味料を入れて軽く混ぜて、落し蓋をして煮る。沸いたら日を弱める。

  4. 4

    れんこんなども柔らかくなったら日を止めて置き、味をしみこませる。

  5. 5

    ぬるいくらいになったら、再び火をつけて15分くらい煮て完成!

コツ・ポイント

全部の具を入れて煮たあと、味が薄いと思ったら醤油で調整してくださいね。

このレシピの生い立ち

お母さんがいつも作ってくれた味をお食い初めで改めて教わりました。
レシピID : 3796722 公開日 : 16/04/11 更新日 : 16/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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なおピチ
ホッコリいい味になりました! 家族も喜んでくれました。

美味しそう!!作ってくれてありがとうございます!

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モミの実
炊き順を守って成功しました!お節にも作ろうと思います。

ごぼうも入って美味しそう!ありがとうございます!

初れぽ
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クック79G3F2☆
お食い初め、参考にさせていただきました\(^o^)/

お食い初めおめでとうございます!♡可愛い!つくレポありがとう