ヒラメ(白身魚、タコ他)のカルパッチョ
ゆき❁
作り方
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1
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ボールにオリーブオイル、クレイジーソルト(なければ普通の塩胡椒)、レモン汁、バジルを入れる
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2
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１にヒラメを入れて混ぜ合わせる
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3
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トマトのへたから1/3を切り落とし、中身をくり抜く
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4
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お皿にトマトを置き、周りにヒラメを並べる
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5
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ボールに余っているオリーブオイル他の調味料にかいわれ大根を和えて、トマトの器に入れる
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コツ・ポイント
特になし
このレシピの生い立ち
大量に刺身があったので
ゆき❁
