ガパオライス
作り方
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②いい香りがしてきたら、鶏ひき肉を入れ、酒をふりかけ、混ぜながらポロポロのそぼろ状になるまで炒める。
(中火2分~3分くらい)
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3
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③ヘタと種を取り除いたパプリカを1cmの角切りにし、②に入れ、ナンプラー・オイスターソース・砂糖を加え、汁気がなくなるまで炒める。
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4
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④バジルの葉を2~3cm位にちぎりながら③に加え、さっと炒める。
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5
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お皿にご飯を盛り、④と半熟に蒸し焼きした目玉焼きをのせ、出来上がり♪
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今回は牛・豚合挽きで、パプリカが無かったので色合いの為に人参を入れ、ポーチドエッグを乗せてみました。大好評。
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コツ・ポイント
たまごは半熟で、食べる前にガパオとご飯と全部よく混ぜて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
料理教室で習いました。
簡単でとても美味しかったので、早速復習です!!
簡単でとても美味しかったので、早速復習です!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)