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鮭はキッチンペーパーで軽く押さえ水けをふいたから、塩・コショウを振る。
焼く直前に、鮭の両面に小麦粉をまぶし、余分な粉をはたく。
フライパンに油とバターを入れて強火にかけ、バターが溶けたら、鮭の皮を下にして焼く。
はじめは強火で焼いて、しばらくしたら中火に落とし、蓋をする。
こんがりと美味しそうな焼き色がついたら、裏返して同じように焼く。
両面がきれいに焼けたら、フタをとって余分な水分を飛ばしたら出来上がり♪
レポありがとうございます♡ぜひまた作ってみて下さいね♡
レポありがとうございます♡美味しそうに出来てますね♡
レポありがとうございます♡焼き色もよく美味しそうですね♡
レポ感謝。焼き色もいい感じで美味しそうですね(^O^)
おかしのかおり
おかしのかおり
