冷めても美味♡豚肉蓮根白バルサミコ酢炒め

【お肉を柔らかくする方法】
豚肉をお酒で漬けておく。
(30分以上または半日〜)

レンコンを酢水に漬けておく。

豚肉を炒め、赤みが消えたらレンコンを炒める。