15分で【鶏肉の梅にんにく醤油焼き】

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Description

フライパン1つ、15分で簡単にできる簡単メニューです!

材料

<A>
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
練り梅
小さじ1・1/2
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切る。塩コショーを振り掛けてしばらくおく。

  2. 2

    <A>を合わせて混ぜておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油(適量)を入れ、
    鶏肉の皮面を下にしてこんがりするまで強めの中火で焼く。

  4. 4

    火を消して、③の余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

  5. 5

    写真

    ④に合わせ調味料を入れ、弱火で汁気がなくなるまで加熱したら出来上がり。

コツ・ポイント

④で鶏肉から出た油分を拭き取らないと、油が調味料をはねのけてしまうので、ここだけ面倒なのですがペーパーにしっかり染み込ませてください!

このレシピの生い立ち

「今日はごはんいらないよ」って言ってたのに、夜になってから「ごめん、何かある?」と電話がかかってくることが、我が家ではよくあります。そんな時もちゃちゃっと簡単に作れて、白いごはんがもりもり進む、見た目もボリューミーな一品です。
レシピID : 3809428 公開日 : 16/04/16 更新日 : 16/05/12

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