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みんな大好き♪豚ロース生姜焼き☆

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Description

我が家はみんな生姜焼き好き♪

材料 （3人分）

豚ロース生姜焼き用肉
300g
玉ねぎ
1/4個
⚫酒
小さじ1
⚫塩
少々
＊酒
大さじ3
＊みりん
大さじ3
＊しょうゆ
大さじ3
＊砂糖
大さじ1
＊生姜
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚ロース生姜焼き用肉の脂身の部分を4ヶ所位切る。
    ⚫印の酒と塩を振って揉み10分置く。

  2. 2

    写真

    ＊印の調味料を混ぜ合わせタレを作っておく。

  3. 3

    写真

    焼く直前に全体にうっすらと小麦粉 (材料外) を振るう。

  4. 4

    写真

    温めたフライパンに油を敷き、肉が重ならないように広げて中火で焼く。
    フライパンに入らないときは2度に分けて焼く。

  5. 5

    写真

    肉の全体が白くなってきたらひっくり返す。

  6. 6

    写真

    返した肉の上に玉ねぎを乗せてしばらくそのまま肉を焼く。

  7. 7

    写真

    肉に8割程火が通ったら玉ねぎと混ぜ焼く。

  8. 8

    写真

    玉ねぎが透き通ってきたら作っておいたタレを入れる。

  9. 9

    写真

    強火で絡めて1分。

    出来上がり！

コツ・ポイント

玉ねぎを少し入れると味が絡みやすいです。
なくてもOK。

タレは少し多目にし、フライパンに残ったタレをキャベツにもかけてキャベツも美味しく頂きます♪

このレシピの生い立ち

覚えやすい分量でタレを作ってます。
レシピID : 3810902 公開日 : 16/04/17 更新日 : 16/04/17

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